Le porridge est un classique du petit-déjeuner, apprécié pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels.
Composé principalement de flocons d’avoine, il s’adapte à toutes les envies et à tous les régimes.
Les bienfaits du porridge
- Riche en fibres : Il facilite la digestion et réduit les fringales en cours de matinée.
- Index glycémique bas : Il libère l’énergie progressivement, idéal pour bien démarrer la journée.
- Source de minéraux : Magnésium, fer, zinc… L’avoine est un allié précieux.
- Sans sucre ajouté : Vous contrôlez les ingrédients, loin des céréales industrielles trop sucrées.
Comment le préparer ?
La recette de base :
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait (végétal ou non) ou d’eau
- Une pincée de sel
Cuisson : Faites chauffer à feu doux 5 minutes en remuant.
Astuce gourmande : Ajoutez une banane écrasée ou des fruits frais.
Personnalisez votre bol
Le porridge s’adapte à toutes les saisons et envies :
- Fruits rouges en été
- Pommes et cannelle en automne
- Miel, noix et graines toute l’année
Conclusion
Simple à préparer, peu coûteux et délicieux, le porridge est un petit-déjeuner complet.
Pourquoi ne pas l’adopter dans votre routine du matin ?